Miody gryczane – właściwości, przeciwwskazania, zastosowanie

Miód gryczany jest jednym z najwartościowszych miodów, bowiem wyróżnia się spośród innych miodów swoim silnie kwiatowym aromatem, ciemniejszą barwą oraz smakiem. Jako jeden z nielicznych bywa cierpki i przy tym zdaje się wyczuć goryczkę pochodzącą od kwiatów gryki. Zawiera w sobie bardzo cenne wartości odżywcze, takie jak cały szereg witamin, soli mineralnych i cennych pierwiastków, które mimo stosunkowo niewielkiej zawartości, nadrabiają swoją wyjątkowo wysoką przyswajalnością, bo wynosi ona aż 100%!

Jest znany ze swoich bardzo bogatych, wręcz „magicznych” właściwości zdrowotnych i leczniczych, co stawia go na drugim miejscu podium w liście dobroczynnych miodów, a wyprzedza go jedynie miód spadziowo-gryczany.

Oto lista zaledwie niektórych z nich:

• Poprzez zawartość rutyny w miodzie gryczanym udowodniono jego zbawienny wpływ na osoby z chorobami serca lub miażdżycą, a także zapobiega udarom i zawałom mięśnia sercowego;
• Spożywanie miodu gryczanego powoduje wzrost produkcji hemoglobiny we krwi, wspomaga odnowę ciała;
• Chroni wątrobę oraz nerki;
• Pomaga odbudować kości po przebytych złamaniach i urazach.

To tylko niektóre z dobroczynnych działań, ale przecież doskonale wiemy jak dobrze jest napić się herbaty bądź mleka z miodem przy doskwierającym bólu gardła. Jak się okazuje, regularne stosowanie takich koktajli może wspomóc naszą odporność, ale także wspomagać nasz brzuch przy niestrawnościach, wzdęciach czy biegunce. Warto pamiętać jednak że stosowanie go w zbyt wysokiej temperaturze (ponad 40 stopni) niestety zabija większość korzystnych dla zdrowia związków. Niemniej – pyszne z pożytecznym!

Miody gryczane – zastosowanie w codziennym życiu

Miód gryczany jest doskonałym dodatkiem do wypieków, owsianek, gofrów, deserów i napojów jako nieco zdrowszy zamiennik cukru, ale nie możemy zapominać że jest też znakomitym składnikiem domowych kosmetyków i jest w stanie nam pomóc w wielu palących problemach! Dzięki antybakteryjnym właściwościom możemy przyrządzić z niego maseczkę przeciw trądzikowi, która wygładzi i nawilży naszą skórę. Kremy z wykorzystaniem miodu działają korzystnie na zmarszczki, a wykorzystanie go z wodą może pomóc również w walce z przesuszającymi się włosami i łupieżem, a także odpowiednio nawilży spierzchnięte usta.

Miód gryczany – przeciwwskazania do przyjmowania

Nie powinno się go podawać dzieciom do 1 roku życia, gdyż możliwe jest wystąpienie w nim bakterii chorobotwórczych, które w połączeniu z niewykształconą jeszcze odpornością może prowadzić do botulizmu dziecięcego.

Miód jest źródłem fruktozy, przez co nie powinien być spożywany przez osoby z nietolerancją jej oraz powinien być ograniczany przez osoby chore na cukrzyce.

Miód gryczany – cena w naszym sklepie z domowymi specjałami

Należy pamiętać że bardzo często możemy natknąć się na oferty sprzedaży miodów podpisanych jako naturalne, a w rzeczywistości są to miody sztuczne, jest na szczęście kilka sposobów by to zweryfikować. Najprostszym z nich jest nabranie łyżeczki ciepłego, płynnego miodu i przelanie go cienkim strumieniem na talerzyk, naturalny miód powinien lać się jednym, nieprzerwanym strumieniem, zaś miód sztuczny będzie się rwał i nie utworzy stożka na talerzyku. Miody sztuczne z reguły są znacznie tańsze i nie posiadają żadnych właściwości leczniczych czy zdrowotnych, a jedynie walory smakowe.

W „Zagrodzie Szlędaki” dbamy o jakość naszych produktów i o to by wszystkie użyte składniki były pochodzenia naturalnego oraz spełniały nasze wysokie oczekiwania jakościowe, dzięki czemu każdy słoik miodu który trafi w Państwa ręce będzie wykonany z największą dbałością o każdy szczegół. Staramy się tworzyć miejsce jak najbardziej przyjazne pszczołom, a w rezultacie otrzymujemy coś czym chcemy się z Państwem dzielić! W ofercie naszego sklepu internetowego znajdą Państwo miody różnego pochodzenia – w tym miód gryczany – w niezwykle atrakcyjnych cenach, z pewnością znajdą Państwo coś dla siebie. Serdecznie zapraszamy do sprawdzenia naszej oferty i do zakupów, a także do odwiedzenia nas osobiście by przekonać się jak wiele pasji i miłości wnosimy do swojej pracy!