Wyświetlanie jednego wyniku

Pasztety

Uwielbiasz lokalne przysmaki i szukasz wyrobów naprawdę wysokiej jakości? Wiesz, że tego, czego szukasz, nie znajdziesz na półkach w marketach czy dyskontach. Właśnie dlatego trafiłeś do Zagrody Szlędaki. Dostępne są tutaj pasztety domowej roboty, przygotowywane według własnych receptur. Korzystamy z klasycznej gamy przypraw charakterystycznych dla kuchni polskiej. Przekonaj się osobiście, jak pyszne są nasze pasztety.

Czytaj więcej…

Swojski pasztet – sklep Szlędaki

Szukają Państwo lokalnych przysmaków o najwyższej jakości i doskonałym składzie? Z pewnością macie Państwo dość mięsa i wyrobów sprzedawanych w marketach i masarniach. Jeśli nie wiecie gdzie kupić najlepszej jakości mięso, to jesteście bowiem w odpowiednim miejscu! Nasze domowe pasztety wypiekane są wyłącznie z niezwykle starannie dobranych mięs, doskonałych mieszanek przypraw prawdziwie staropolskich oraz bez użycia barwników, substancji wzmacniających smak oraz konserwantów.

Zagroda Szlędaki stawia na naturę i ekologię, zatem kupując w naszym sklepie dajemy gwarancję kupna wyrobów które są w stu procentach pełnowartościowe, zdrowe i mają charakterystyczny smak, którego nie znajdziesz w żadnym innym sklepie.

Pierwsze pasztety w Polsce

Pasztety zaczęły gościć na dworach najzamożniejszych władców w XVI wieku, kiedy to przywiezione zostały do nas z Francji. Wtedy sztuka przygotowywania pasztetów była podniesiona niemal do rangi zupełnie osobnej sztuki kulinarnej. Najwybitniejsi francuscy kucharze byli ściągani na nasze polskie dwory i najmowani do przygotowywania oryginalnych angielskich, francuskich oraz niemieckich pasztetów. Tak na przełomie XVII i XVIII wieku powstał fach pasztetników, czyli znakomicie opłacanych kulinarnych rzemieślników, którzy przygotowywali potrawy na królewskie uczty.

Za najwykwintniejsze uważano bowiem te z dziczyzny oraz dzikiego ptactwa. Najstarszy przepis na tradycyjny pasztet pochodzi z północnej Francji i traktuje o trzech kuropatwach, sześciu przepiórkach i dwunastu skowronkach. Inne przepisy wspominają o pasztetach z ryb, które były macerowane w mieszance gorzałki, octu i przypraw celem zmiękczenia. Tak przygotowany wyrób z ryby można było jeść nawet z ośćmi. Jeszcze inne doniesienia mówią nam o niecodziennym sposobie doprawiania opierającym się na dodawaniu papryki, goździków i cynamonu.

Na zachód od nas bardzo popularną formą podawania pasztetu jest zapiekanie go w cieście i bogate zdobienie na wierzchu, u nas przyjęło się to w formie pasztecików, znacznie mniejszych i o różnych wariacjach nadzienia. Przez wieki przepisy ewoluowały, wrastając się poniekąd w nasze rodzime tradycje, aż do czasów obecnych. Dziś nareszcie możemy zaoferować wyroby prawdziwie tradycyjne, na przepisach których nie znajdą Państwo nigdzie indziej. Jest to bowiem pilnie strzeżona tajemnica naszej kuźni smaków!

Tradycyjny pasztet domowy – nasze zaplecze

W naszym asortymencie mogą Państwo znaleźć pasztety w różnych wariantach, są nawet te najszlachetniejsze z dziczyzną! Największy nacisk kładziemy na jakość surowca i produktu gotowego, bowiem wszystkie zwierzęta z których pozyskujemy mięsa są przebadane i dojrzewają pod naszym czujnym okiem. Nasze domowe pasztety są doskonałą alternatywą dla wędlin, sprawdzą się jako przekąska na zimno bądź jako składnik kanapek! Receptura przekazywana od pokoleń i wypracowana przez lata w połączeniu z absolutnie wyjątkową mieszanką przypraw zapewni niesamowite wrażenia smakowe. Serdecznie zachęcamy Państwa do spróbowania owoców naszej ciężkiej i niezwykle satysfakcjonującej pracy, jednocześnie zapewniając, że gdy sięgniecie Państwo po nasze produkty, na długo zagościmy w Waszych domach!

55,90 /1000 ml brutto

Aksamitny staropolski pasztet z dziczyzny